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Galettes arméniennes (fetir lavash de Dikranagerd)

28/05/2021

Galettes arméniennes Cette recette de pain nous vient de la région de Dikranagerd,...

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Plaki, haricots blancs à la tomate

15/04/2021

Plaki, haricots blancs à la tomate Le plaki est un plat arménien qui se...

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Topig, boulettes de pois chiches au sésame

11/02/2021

Topig, boulettes de pois chiches au sésame Les topig sont des boulettes...

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Sulu manti

28/01/2021

Sulu manti Le sulu manti est la version soupe du célèbre sini manti, les...

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Semsek d’Urfa

07/01/2021

Urfa, est une ancienne ville du sud-est de l'Anatolie, berceau du christianisme....

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Beurek au fromage, pâte filo maison

20/12/2020

Beurek au fromage, pâte filo maison Il y a quelques temps, j’avais publié...

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Basturma, la viande séchée arménienne

05/12/2020

Basturma, la viande séchée arménienne Chez nous en Suisse, nous avons la...

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Chiftuhouts, pain aux olives de Musa Dagh

29/10/2020

Chiftuhouts, pain aux olives de Musa Dagh Voici une très ancienne recette...

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Keuftés d’aubergine

09/09/2020

Keuftés d’aubergine Qui ne connait pas les keuftés, ces petites boulettes...

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Lahmajoun végétarien

31/07/2020

Lahmajoun végétarien Il y a quelques temps j’avais publié la recette du...

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