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Velouté de carottes de Zoug

18/11/2024

Velouté de carottes de Zoug Connaissez-vous le canton de Zoug, le deuxième...

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Aubergines farcies à la viande, à l’arménienne

10/10/2024

Aubergines farcies à la viande, à l’arménienne Est-ce que l’Imam Bayildi...

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Risotto aux bolets, à la tessinoise

20/08/2024

Pourquoi à la tessinoise, allez-vous rouspéter ! Parce que le risotto nous...

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Salade Khorovats

26/07/2024

Salade Khorovats En Arménie, les khorovats désignent de la viande et des...

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Lahmajoun, la pizza arménienne

12/05/2024

Dans la ville arménienne historique d’Aintab, que les Turcs appellent aujourd’hui...

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Soupe au cidre de Thurgovie

22/04/2024

Soupe au cidre de Thurgovie La Thurgovie, vous connaissez, c’est à l’autre...

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Minestrone alla ticinese

26/02/2024

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Keuftés de Gavari

16/02/2024

Keuftés de Gavari Les keuftés de Gavari sont de grosses quenelles de viande...

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Saucisse de veau de Glaris (Glarner Kalberwurst IGP)

29/01/2024

Saucisse de veau de Glaris Dans la petite bourgade de Glaris, à l’est de...

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Brasato al merlot del Ticino

31/07/2023

L’une des recettes les plus typiques de la cuisine tessinoise est bien...

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