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Le cardon, cette grande plante cousine de l’artichaut, pouvant atteindre...
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Beurek de Marash aux bettes et tahine La cité de Marash faisait partie...
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Sini manti, les raviolis arméniens Ces manti cuits au four sont des sortes...
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Khashlama Le Khashlama est tout bonnement une sorte de pot au feu comme...
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La soupe de pompiers du Val-de-Ruz C’est en réalité une soupe à l’oignon...
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La moussaka aux aubergines comme à Aintab Voici une très ancienne recette...
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Les choux farcis au jambon de la borne Cette recette est une création personnelle...
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Les fricandeaux vaudois comme à Sassel Sassel est un charmant village du...
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Ragoût de bamya Le bamya, aussi appelé gombo ou okra en Amérique et même...
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Tchi keufté, le tartare arménien Avez-vous déjà goûté au tchi keufté ?...
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