Une autre version du pilaf de boulgour, très coloré, plein de saveur et de légèreté et qui peut se servir comme accompagnement de n’importe quoi, mais en particulier des grillades. On peut même le proposer comme plat principal avec une salade mixte, quelques cubes de feta et une baguette croustillante, superbe.
Je vous avais donné la recette du boulgour pilaf aux vermicelles (recetteICI) mais cette version se cuisine de façon presque identique. Voici comment faire :