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Beurre clarifié

10/12/2021

Voici une petite note explicative pour obtenir du beurre fondu ou clarifié....

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Coquins de Noël

09/12/2021

Coquins de Noël Non, ce n’est pas Noël qui est coquin, vous l'avez bien...

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Tarte aux poires de l’Escalade ou à la genevoise

07/12/2021

Tarte aux poires de l’Escalade ou à la genevoise Durant la nuit du 11 au...

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Les feuilletés apéro à la Tête de Moine

02/12/2021

Les feuilletés apéro à la Tête de Moine La Tête de Moine AOP est un fromage...

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Brun de Bâle (Basler Brunsli)

26/11/2021

Brun de Bâle (Basler Brunsli) C’est un des biscuits que l’on confectionne...

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Khashlama (Խաշլամա)

24/11/2021

Khashlama Le Khashlama est tout bonnement une sorte de pot au feu comme...

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Les vermicelles aux marrons

19/11/2021

Les vermicelles aux marrons Mais soyons précis car si vous ne le savez...

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La soupe de pompiers du Val-de-Ruz

12/11/2021

La soupe de pompiers du Val-de-Ruz C’est en réalité une soupe à l’oignon...

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Tarte aux pommes thurgovienne (Thurgauer Öpfelturte)

07/11/2021

Tarte aux pommes thurgovienne (Thurgauer Öpfelturte) Thurgovie, un magnifique...

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La moussaka aux aubergines comme à Aintab

03/11/2021

La moussaka aux aubergines comme à Aintab Voici une très ancienne recette...

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