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Brioches vaudoises au fromage

14/05/2025

Brioches vaudoises au fromage En 1975, lors de la 7ᵉ Fête à Lausanne, l’événement...

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Gâteau neuchâtelois aux noisettes

02/05/2025

Gâteau neuchâtelois aux noisettes Ahhh, le gâteau des neuchâtelois ! Un...

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Le pain idéal : levain d’une obsession

23/04/2025

Le pain idéal Après des années à nourrir mon levain et mes espoirs, j’ai...

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Le tcheureg (ou tcheurek), la brioche de Pâques

14/04/2025

Le tcheureg ou tcheurek, la brioche de Pâques Le tcheureg, parfois orthographié...

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(ma) Tarte aux aubergines

08/04/2025

Tarte aux aubergines Voici ma tarte, une de mes préférées, celle aux aubergines....

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Soupe Appenzelloise aux flocons d’avoine

23/03/2025

Soupe Appenzelloise aux flocons d’avoine Ces petits cantons d’Appenzell,...

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Keuftés de pommes de terre pour le Carême

08/03/2025

Keuftés de pommes de terre pour le Carême Musa Dagh (Musa Ler en arménien)...

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Croquets au Maréchal bis

27/02/2025

Comme à l’accoutumée, chaque matin, une fois le café tiré, en ouvrant le...

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Croquets au Maréchal

25/02/2025

Ici, le maréchal n’a absolument rien de militaire car il est ferrant. Mais...

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Pain à l’épeautre de Chevressy

23/02/2025

Pain à l’épeautre de Chevressy Chevressy est un minuscule hameau de la...

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